Frittata de coliflor

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Frittata de coliflor

La coliflor es súper saludable. Ahora, en otoño e invierno, esta verdura local está en temporada y tiene un sabor particularmente delicioso.
Raciones 4 Portions
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 30 min

Ingredientes

  • 200 g coliflor
  • 2 Huevos
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Pizca de nuez moscada
  • 1 Cucharada Aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Limpiar la coliflor y cortar en floretes de 2 cm.
  • Caliente el aceite de coco en una sartén recubierta apta para horno.
  • Freír la coliflor a fuego medio.
  • Sazone la coliflor con nuez moscada, sal, pimienta y perejil.
  • Batir los huevos y esparcirlos en la sartén.
  • Deje reposar la frittata brevemente en la estufa, póngala en el horno a 180 grados y déjela en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que los huevos estén completamente cuajados.

Consejo

Si no tiene una sartén para horno, la frittata también se puede preparar en una sartén recubierta común. Sin embargo, la frittata debe estar chamuscada por ambos lados para que los huevos estén completamente cuajados.
Calorías: 322kcal
Plato: Plato de fondo
Palabra clave: Fácil de preparar

Nutrition

Calorías: 322kcal

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