Frittata de coliflor
La coliflor es súper saludable. Ahora, en otoño e invierno, esta verdura local está en temporada y tiene un sabor particularmente delicioso.
Ingredientes
- 200 g coliflor
- 2 Huevos
- Perejil
- Sal y pimienta
- Pizca de nuez moscada
- 1 Cucharada Aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Limpiar la coliflor y cortar en floretes de 2 cm.
- Caliente el aceite de coco en una sartén recubierta apta para horno.
- Freír la coliflor a fuego medio.
- Sazone la coliflor con nuez moscada, sal, pimienta y perejil.
- Batir los huevos y esparcirlos en la sartén.
- Deje reposar la frittata brevemente en la estufa, póngala en el horno a 180 grados y déjela en el horno durante unos 15-20 minutos hasta que los huevos estén completamente cuajados.
Consejo
Si no tiene una sartén para horno, la frittata también se puede preparar en una sartén recubierta común. Sin embargo, la frittata debe estar chamuscada por ambos lados para que los huevos estén completamente cuajados.
Nutrition
Calorías: 322kcal
Spanish 
German 
English 
French