Tarta
Flammkuchen es una especialidad de las regiones históricas de Alsacia, Saarland, Baden y Pfalz en la región fronteriza franco-alemana. Está compuesto por una masa de pan enrollada muy finamente en forma de rectángulo u óvalo, que se cubre con queso blanco o crème fraîche, cebollas finas y lardones.
Ingredientes
- 1 Porción Pan ecológico Eurodiet
- 40 ml Agua con aroma o limonada
- 1 Cucharada Queso crema, natural
- Calabaza de Hokkaido
- 1 Pequeña cebolla roja
- Arugula
- Sal
Elaboración paso a paso
- Mezclar la mezcla de pan orgánico Eurodiet con 40 ml de agua y cubrir durante 60 minutos con la levadura en polvo.
- Mientras tanto, corta la calabaza por la mitad, quita las semillas y córtala en rodajas finas.
- Limpiar la cebolla morada, cortar por la mitad y también cortar en rodajas finas
- Precalientar el horno a 190 grados.
- Extender la mezcla de pan ecológico Eurodiet sobre papel de horno, untar encima el queso crema, cubrir con la calabaza y la cebolla, sazonar con sal y dejar actuar 25min. poner en el horno precalentado
- Finalmente decora con rúcula y disfruta
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