Calabacines y pimientos rellenos
Ingredientes
- Empanadas de verduras Eurodiet con tomate y albahaca (100g)
- 1 Pequeña pimiento verde (aprox.100 g)
- 1 Pequeña calabacín redondo (aprox.100 g)
- 2 Hongos (aprox.40g)
- albahaca
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar los pimientos verdes y el calabacín y cortar las tapas.
- Ahueca el calabacín y deja las dimensiones a un lado en un bol
- Limpiar las setas, cortar los tallos y darles a medida
- Procesar las medidas en la batidora a medida fina
- Cortar la hamburguesa de verduras Eurodiet en trozos pequeños y doblar con cuidado las cabezas de los hongos debajo de la medida
- Picar finamente la albahaca y añadir a medida
- Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Rellena los pimientos verdes y el calabacín con la medida terminada, cierra la tapa y coloca en el horno precalentado por 180 grados, 20 minutos
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