Flammkuchen

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Flammkuchen

Flammkuchen is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval, which is covered with fromage blanc or crème fraîche, thin-sliced onions and lardons.
Portionen 1 Portion
Kochzeit 1 Std. 30 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 30 Min.

Zutaten

  • 1 Sachet Eurodiet Bio-Brot
  • 40 ml Wasser
  • 1 EL Frischkäse, natur
  • Hokkaidokürbis
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Rucola
  • Salz

Anleitungen

  • Eurodiet Bio-Brot Mischung mit 40ml Wasser vermengen und für 60min abgedeckt ruhen lassen
  • In der Zwischenzeit den Kürbis halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden
  • rote Zwiebel putzen, halbieren und ebenfalls in feine Scheiben schneiden
  • Ofen auf 190 Grad vorheizen
  • Eurodiet Bio-Brot Mischung auf einem Backpapier ausrollen, Frischkäse darauf streichen, mit dem Kürbis sowie Zwiebeln belegen, salzen und für 25Min. in den vorgeheizten Ofen schieben
  • Zum Schluss mit Rucola garnieren und genießen
Gericht: Mittagessen
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Keto-Brot, Keto-Pizza, Schnell und Einfach

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