Laver le poivron vert et la courgette, puis couper les chapeaux
Evider la courgette et mettre de côté la pulpe dans un bol
Laver les champignons, couper les pieds et les ajouter à la pulpe de la courgette
Verser le tout dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une pâte fine
Couper le steak végétal Eurodiet en petits morceaux, puis les incorporer délicatement à la pâte avec les chapeaux des champignons
Hacher finement le basilic et l’ajouter également au mélange
Assaisonner avec du sel et du poivre
Remplir le poivron et la courgette avec la préparation obtenue, les refermer avec leur chapeau et, après avoir fait préchauffer le four, les faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes
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