Gâteau de Savoie
Des Classiques comme cétogène Variante.
Ingrédients
- 1 Sachet de crêpes Eurodiet
- 3 blancs d’œuf
- 1 jaune d’œuf
- 75 g de miel
- 25 g de stévia (en poudre)
- 200 g de skyr nature
- 1/2 Pack de gélatine en poudre
- 250 g Fraises, fraîches
Instructions
- Battre les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et ajouter le xylitol.
- Incorporer délicatement le jaune d’œuf, puis la préparation pour crêpes Eurodiet
- Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule rond dont le fond est recouvert de papier cuisson, puis mettre le tout au four préchauffé à 160 degrés pendant 20 minutes.
- Bien laisser refroidir la pâte
- Mélanger le skyr avec la gélatine en poudre et la stévia, puis placer le tout au réfrigérateur pendant 1 heure
- Pour finir, couper la génoise en deux et disposer la pâte de skyr et les fraises
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