Omelette sur lit de roquette
Ingrédients
- 1 Sachet d’omelette fromage et fines herbes Eurodiet
- Roquette
- Vinaigre et huile
- Sel et poivre
- Ciboulette
Instructions
- Prendre une portion de roquette – à peu près la quantité que vous arrivez à saisir à deux mains – puis la laver et l’égoutter
- Préparer une vinaigrette à l’aide du vinaigre, de l’huile, du sel et du poivre, puis la mélanger avec la roquette
- Remuer l’omelette Eurodiet dans 100 ml d’eau, puis laisser reposer pendant 2 minutes
- Prenez un petit moule allant au four micro-ondes, par exemple un moule à mini-cake Eurodiet, et versez-y la préparation à omelette
- Faire cuire l’omelette au four micro-ondes à 400 watts pendant 1 à 2 minutes environ
- Enfin, disposer la roquette sur une assiette et poser l’omelette sur ce lit de roquette
- Agrémenter de ciboulette et déguster
Nutrition
Calories: 149kcal
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