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Gâteau de Savoie

Der Klassiker als ketogene Variante.
Portions 4 Portion
Temps de cuisson 2 h
Temps total 2 h

Ingrédients

  • 1 Sachet de crêpes Eurodiet
  • 3 blancs d’œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 75 g de miel
  • 25 g de stévia (en poudre)
  • 200 g de skyr nature
  • 1/2 Pack de gélatine en poudre
  • 250 g Fraises, fraîches

Instructions

  • Battre les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et ajouter le xylitol.
  • Incorporer délicatement le jaune d’œuf, puis la préparation pour crêpes Eurodiet
  • Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule rond dont le fond est recouvert de papier cuisson, puis mettre le tout au four préchauffé à 160 degrés pendant 20 minutes.
  • Bien laisser refroidir la pâte
  • Mélanger le skyr avec la gélatine en poudre et la stévia, puis placer le tout au réfrigérateur pendant 1 heure
  • Pour finir, couper la génoise en deux et disposer la pâte de skyr et les fraises
Keyword: Rapide et facile