Salade de courges
Ingrédients
- 1/2 Petits Citrouille d'Hokkaido (env.120g)
- 1 Cuillère à soupe de pépins de courge
- Mélange de salades
- 1 Cuillère à soupe d’huile de pépins de courge
- Sel et poivre
- 1 Petits Facultatif : oignon rouge de petite taille
Instructions
- Laver le potimarron, le couper en deux, l’épépiner et le couper en dés
- Faire cuire les dés de potimarron dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile de colza jusqu’à ce qu’ils soient fermes
- Laver puis égoutter le mélange de salades
- Disposer le mélange de salades et les dés de potimarron sur une assiette, puis ajouter les pépins de courge et l’huile de pépins de courge.