Gefüllte Zucchini und Paprika

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Gefüllte Zucchini und Paprika

Portionen 2 Portion
Kochzeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Zutaten

  • Eurodiet Gemüsebratling mit Tomaten und Basilikum (100g)
  • 1 kleine grüne Paprika (ca. 100g)
  • 1 kleine runde Zucchini (ca. 100g)
  • 2 Champignons (ca. 40g)
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Grüne Paprika und Zucchini waschen und jeweils den Deckel abschneiden
  • Die Zucchini aushöhlen und die Aus Hohlmaße in einer Schale zur Seite stellen
  • Champignons reinigen, die Stiele abschneiden und zur Aushöhlmaße geben
  • Die Maße im Mixer zu einer feinen Maße verarbeiten
  • Den Eurodiet Gemüsebratling in kleine Stücke schneiden und vorsichtig mit den Champignonköpfen unter die Maße heben
  • Basilikum fein hacken und ebenfalls zur Maße geben
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Grüne Paprika und Zucchini mit der fertigen Maße füllen, mit dem Deckel verschließen und für 180 Grad, 20 Min in den vorgeheizten Ofen schieben
Kalorien: 199kcal
Gericht: Mittagessen
Stichwort: Keto-Brot
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