Was sollten Sie während der ketogene Ernährung trinken?

Denken Sie daran, täglich mindestens 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit aufzunehmen: vor allem Wasser, Tee, Kräutertee. Alle Getränke müssen zuckerfrei sein, können aber mit Süßstoff gesüßt werden.

Wasser

Aromatisiertes Wasser lässt sich ohne viel Aufwand selbst zubereiten. Lassen Sie einfach Gemüse und/oder Kräuter im Wasser ziehen.

Benötigte Zutaten und Geräte:

• Glasbehälter (Einmachflaschen, Karaffen, Krüge) in beliebiger Größe (250ml bis 5L)
• Löffel zum Umrühren und vorsichtigen Zerdrücken oder Zerreiben der Kräuter
• Wasser (vorzugsweise gefiltert), Mineralwasser und auf Wunsch Eis
• Geschmacksgebendes Gemüse und/oder Kräuter.

Zubereitung:

Schneiden Sie das Gemüse und/oder die Kräuter klein und zerdrücken oder zerreiben Sie sie mit einem Löffel oder einem Stößel.

Geben Sie die gewünschten geschmacksgebenden Zutaten in den Behälter.

Gießen Sie Wasser auf und rühren Sie vorsichtig um.

Stellen Sie die Zubereitung für 15 Minuten bis 1 Tag in den Kühlschrank.

Das gekühlte Getränk kann in einem geschlossenen Behälter, je nach verwendeten Zutaten, bis zu  zwei Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps:

Passen Sie die Menge der aromagebenden Zutaten Ihrem Geschmack an. Die Kräuter vorsichtig mit einem Löffel zerdrücken, sodass sich der Geschmack voll entfaltet. Je mehr Kräuter Sie zugeben und je feiner diese zerrieben sind, umso stärker entfaltet sich der Geschmack und umso schneller ist Ihr Getränk fertig. Entsprechend wird der Geschmack umso ausgeprägter, je länger Sie die Zubereitung ziehen lassen.

Am besten eignen sich frische Kräuter und Gemüse der Saison, aber Sie können auch tiefgefrorene oder getrocknete Kräuter, Gewürze oder Gemüsesorten verwenden.

Es bietet sich an, das aromatisierte Wasser in konzentrierter Form, z.B in Eiswürfelschalen einzufrieren. Wenn Sie dann Lust auf einen besonderen Geschmack haben, lassen Sie einfach einen oder zwei der aromatisierten Eiswürfel in einem Glas Wasser schmelzen.

Sie können hierbei den Behälter meist mehrfach mit Wasser auffüllen, bis die Zutaten ihre Geschmacksstoffe vollständig freigegeben haben.