Kürbissalat

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Kürbissalat

Portionen 1 Portion
Kochzeit 13 Min.
Gesamtzeit 13 Min.

Zutaten

  • 1/2 Kleine Hokkaidokürbis (ca. 120g)
  • 1 EL Kürbiskerne
  • Salatmix
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Kleine Rote Zwiebel (Optional)

Anleitungen

  • Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und in Würfel schneiden
  • Kürbiswürfel in einer Pfanne mit 1 EL Rapsöl bissfest garen
  • Salatmix waschen und abtropfen
  • Auf einem Teller den Salatmix mit den Kürbiswürfen anrichten und die Kürbiskerne sowie das Kürbiskernöl darüber verteilen.
Kalorien: 77kcal
Gericht: Mittagessen
Stichwort: Gesunde Rezepte, Keto-Brot

Nutrition

Calories: 77kcal

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