Flammkuchen
Flammkuchen is a speciality of the historic regions of Alsace, Saarland, Baden and Pfalz at the French-German border region. It is composed of bread dough rolled out very thinly in the shape of a rectangle or oval, which is covered with fromage blanc or crème fraîche, thin-sliced onions and lardons.
Zutaten
- 1 Sachet Eurodiet Bio-Brot
- 40 ml Wasser
- 1 EL Frischkäse, natur
- Hokkaidokürbis
- 1 kleine rote Zwiebel
- Rucola
- Salz
Anleitungen
- Eurodiet Bio-Brot Mischung mit 40ml Wasser vermengen und für 60min abgedeckt ruhen lassen
- In der Zwischenzeit den Kürbis halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden
- rote Zwiebel putzen, halbieren und ebenfalls in feine Scheiben schneiden
- Ofen auf 190 Grad vorheizen
- Eurodiet Bio-Brot Mischung auf einem Backpapier ausrollen, Frischkäse darauf streichen, mit dem Kürbis sowie Zwiebeln belegen, salzen und für 25Min. in den vorgeheizten Ofen schieben
- Zum Schluss mit Rucola garnieren und genießen